大趨勢(shì)：自動(dòng)化設(shè)備取代人工

目前國(guó)內(nèi)的烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出采用設(shè)備代替員工的趨勢(shì)。在此次展會(huì)上，布勒中國(guó)有哪些亮點(diǎn)或創(chuàng)新？針對(duì)這一問(wèn)題，布勒集團(tuán)消費(fèi)食品事業(yè)部中國(guó)區(qū)總監(jiān)闞濤在接受媒體采訪時(shí)表示，此次展會(huì)上，布勒中國(guó)作出了一個(gè)展示的新嘗試——大家可以看到，展位現(xiàn)場(chǎng)布勒攜帶了80余種終端產(chǎn)品的展示展出，這些終端產(chǎn)品均是由我們的設(shè)備制造生產(chǎn)的！可以說(shuō)，我們?cè)谡古_(tái)現(xiàn)場(chǎng)還原了終端消費(fèi)者實(shí)際消費(fèi)場(chǎng)景的展示。另外配套的還有現(xiàn)場(chǎng)烘焙的實(shí)驗(yàn)，展示終端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的能力。我們更希望在有限的展示空間里賦予客戶(hù)更多的選擇，讓客戶(hù)了解更多的設(shè)備附加值！

此次展會(huì)上，布勒推出三款新產(chǎn)品上新“樂(lè)惠達(dá)”金融方案。闞濤先生介紹說(shuō)，這是通過(guò)布勒數(shù)字平臺(tái)推出的一個(gè)新方案，即是在標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備上抽離出定制化的內(nèi)容，在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，跟我們的一些合作伙伴配合金融方案來(lái)做一種銷(xiāo)售嘗試。主要的推廣渠道也是利用自有平臺(tái)以及線(xiàn)上媒體平臺(tái)來(lái)推廣，這個(gè)項(xiàng)目正式啟動(dòng)后，到目前已經(jīng)取得了良好的效果。

大環(huán)境：積極應(yīng)對(duì)后疫情時(shí)代

新冠疫情從方方面面改變了消費(fèi)者對(duì)于飲食的看法，人們對(duì)于健康的關(guān)注呈現(xiàn)出了前所未有的增長(zhǎng)。王維波總裁在采訪中也特別提到了布勒在健康食品布局層面的發(fā)展方向。王維波總裁表示，布勒擁有非常好的技術(shù)，核心在于未來(lái)食品可以定制化、小規(guī)模、多變化，以此來(lái)適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)。布勒的價(jià)值在于確保整個(gè)價(jià)值鏈的高質(zhì)量并且均衡輸出。例如能量棒中的一類(lèi)是堅(jiān)果棒，堅(jiān)果類(lèi)就是其中比較重要的配料成份之一。布勒擁有優(yōu)良的技術(shù)，能夠確保在整個(gè)堅(jiān)果生產(chǎn)制造過(guò)程當(dāng)中，所涉及的烘焙、烘烤等工藝流程中，火候合適，保存有效營(yíng)養(yǎng)——生產(chǎn)環(huán)節(jié)可以根據(jù)客戶(hù)要求去生產(chǎn)定制產(chǎn)品，布勒的優(yōu)越性就在于此！

 消費(fèi)食品類(lèi)在后疫情時(shí)代發(fā)展迅猛，布勒中國(guó)將如何應(yīng)對(duì)新形勢(shì)的變化？布勒集團(tuán)消費(fèi)食品事業(yè)部中國(guó)區(qū)總監(jiān)闞濤表示，市場(chǎng)經(jīng)過(guò)疫情以后，整個(gè)消費(fèi)食品生產(chǎn)行業(yè)發(fā)生很大變化，從消費(fèi)行為、消費(fèi)者心理到消費(fèi)習(xí)慣的改變都帶來(lái)了行業(yè)的最新要求。首先，客戶(hù)對(duì)我們的快速反應(yīng)速度有了更高的要求。比如以前可能說(shuō)一個(gè)項(xiàng)目時(shí)長(zhǎng)做到七八個(gè)月甚至一兩年，現(xiàn)在可能希望四五個(gè)月內(nèi)就能完成，甚至更短；其次，疫情后,對(duì)于像布勒這樣的外企企業(yè)，擁有完善的本地團(tuán)隊(duì)，可以說(shuō)是一大利好——客戶(hù)希望布勒能夠盡可能多用本地化的團(tuán)隊(duì)力量，這也是因?yàn)閲?guó)外的進(jìn)出旅行限制比較多；第三點(diǎn)，同樣做投資，客戶(hù)希望我們?cè)诙鄻踊蛘呷嵝曰a(chǎn)的要求更高一些。從布勒的角度來(lái)看，我們盡可能的去滿(mǎn)足客戶(hù)在這三方面的要求。

布勒集團(tuán)通過(guò)多年的發(fā)展和積累，本身已經(jīng)練就了一個(gè)優(yōu)秀的本地團(tuán)隊(duì)，本地化的服務(wù)完全可以做好；另外一方面，闞濤提到布勒會(huì)加大加快從國(guó)外到國(guó)內(nèi)進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)移的速度，更好的滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)客戶(hù)的要求；最后一點(diǎn)可以看到，布勒不僅僅滿(mǎn)足于要做好的設(shè)備供應(yīng)商，更要做好的工藝開(kāi)發(fā)提供商。布勒除了賣(mài)設(shè)備，在工藝開(kāi)發(fā)上同樣領(lǐng)先。滿(mǎn)足客戶(hù)一次性設(shè)備投入，可以做出多樣不同產(chǎn)品的需求。我們一直在做各種不同的努力。布勒可以說(shuō)是一直不斷變化的，不斷的挑戰(zhàn)自己，不斷的去適應(yīng)市場(chǎng)各種各樣的需求。

大品質(zhì)：優(yōu)質(zhì)服務(wù)是企業(yè)發(fā)展的靈魂

做好服務(wù)是企業(yè)的立身之本。王維波總裁在接受《中國(guó)周刊》采訪時(shí)表示，我們時(shí)刻提醒自己是為品牌商提供生產(chǎn)制造的技術(shù)平臺(tái)，布勒永遠(yuǎn)站在技術(shù)的平臺(tái)角度來(lái)看市場(chǎng)，如何服務(wù)好品牌商以及如何惠及他們背后的終端消費(fèi)者是我們的立足之本。

近年來(lái)，從布勒集團(tuán)推出的系列產(chǎn)品可以看出，布勒中國(guó)正在加快從國(guó)外到國(guó)內(nèi)的技術(shù)轉(zhuǎn)移，去挑戰(zhàn)并迎合中國(guó)市場(chǎng)?！吨袊?guó)周刊》了解到，布勒投入了大量資金和人力歷時(shí)兩年開(kāi)發(fā)出一款新的蛋筒設(shè)備，整個(gè)設(shè)備雖然說(shuō)產(chǎn)量是原來(lái)的30%-40%，但是價(jià)格還不到從國(guó)外進(jìn)口的原有高產(chǎn)能機(jī)型的30%，對(duì)于國(guó)內(nèi)客戶(hù)來(lái)講，同時(shí)還省去了關(guān)稅以及跨洋運(yùn)輸?shù)牟糠?，受到市?chǎng)的廣泛認(rèn)可。

“創(chuàng)新能帶來(lái)一個(gè)更美好的世界和未來(lái)”，這是布勒的愿景之一?！敖┠陙?lái)，客戶(hù)在生產(chǎn)過(guò)程中突顯的要求就是個(gè)性化定制，每個(gè)客戶(hù)都有自身業(yè)務(wù)上的痛點(diǎn)、難點(diǎn)需要攻克，客戶(hù)的需求以及要解決的問(wèn)題，則是布勒的使命。”王維波總裁如是說(shuō)。

 源于熱愛(ài)，源于真摯，未來(lái)，布勒中國(guó)將為消費(fèi)食品行業(yè)提供更加細(xì)致的服務(wù)，伴隨著行業(yè)共同成長(zhǎng)，與行業(yè)風(fēng)雨同舟。（中國(guó)周刊 李莉）