2017-11-05 14:24:42
陶忠虎，湖北省潛江市水產(chǎn)局總工程師，高級(jí)工程師，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)理事。
文/陶忠虎
我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、增加農(nóng)民人均收入是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)美麗中國(guó)的時(shí)代主題。同時(shí)，隨著我國(guó)人口的不斷增長(zhǎng)、耕地面積的基本穩(wěn)定、工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的逐步推進(jìn)、規(guī)?；图s化的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，糧食安全、食品安全和生態(tài)安全成為全體國(guó)民高度關(guān)注的焦點(diǎn)。
發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)可以充分利用有限的稻田資源，將水稻、水產(chǎn)兩個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，通過(guò)資源循環(huán)利用，減少農(nóng)藥用量，達(dá)到水稻、水產(chǎn)品同步增產(chǎn)，漁民、農(nóng)民收入持續(xù)增加之目的，從而實(shí)現(xiàn)“1﹢1=5”的良好效果，即“水稻﹢水產(chǎn)=糧食安全﹢食品安全﹢生態(tài)安全﹢農(nóng)業(yè)增效﹢農(nóng)民增收”。
當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)下，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，農(nóng)業(yè)發(fā)展正面臨產(chǎn)品價(jià)格“天花板”封頂、生產(chǎn)成本“地板”抬升、資源環(huán)境“硬約束”加劇等新挑戰(zhàn)，對(duì)農(nóng)業(yè)特別是水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求，多樣化、高檔次水產(chǎn)品需求增加，高效化、生態(tài)化養(yǎng)殖成為導(dǎo)向。目前，常規(guī)水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格普遍不高，銷售不旺，但小龍蝦卻一枝獨(dú)秀，甚至供不應(yīng)求，因此，開(kāi)展稻田養(yǎng)蝦是當(dāng)前稻田綜合種養(yǎng)的最好模式。其特點(diǎn)是：投入少，周期短，見(jiàn)效快，效益高，風(fēng)險(xiǎn)小，生態(tài)環(huán)保。
稻田養(yǎng)蝦，由低到高，循序漸進(jìn)有三個(gè)發(fā)展階段：“蝦稻連作”“蝦稻共作”“蝦稻共生”?，F(xiàn)階段正處于“蝦稻共作”推廣發(fā)展階段。
“蝦稻連作”開(kāi)辟了我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖的先河
所謂“蝦稻連作”，就是利用低湖冷浸田，通過(guò)開(kāi)挖窄溝淺溝，種一季稻，養(yǎng)一季蝦。稻谷的秸稈既是小龍蝦棲息的場(chǎng)所，其腐殖質(zhì)又是小龍蝦的食物源和秧苗的肥源，小龍蝦在稻田中活動(dòng)，即可為秧苗除草、活泥、殺滅病蟲(chóng)害，是一種原生態(tài)的種養(yǎng)模式。該模式既提高了農(nóng)田復(fù)種指數(shù)，又大幅增加了農(nóng)民收入，還為加工出口企業(yè)提供了充足的原料，是一個(gè)一舉多贏的好模式，是農(nóng)民發(fā)家致富的好途徑。
潛江是“蝦稻連作”的發(fā)源地，2001年至2004年，科技工作者與潛江積玉口農(nóng)民一道成功探索出了“蝦稻連作”模式，開(kāi)辟了我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖的先河。在此基礎(chǔ)上，又衍生、探索出了池塘養(yǎng)蝦、水生蔬菜田養(yǎng)蝦等很多生態(tài)種養(yǎng)模式?！拔r稻連作”模式可畝產(chǎn)小龍蝦達(dá)100公斤左右，畝平效益1200元左右。
“蝦稻共作”是當(dāng)前生態(tài)種養(yǎng)的最佳模式
在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)，“蝦稻連作”還存在一些弊端，一是由于稻田基礎(chǔ)改造水平低，抵抗自然災(zāi)害能力差，二是由于春季低溫陰雨天氣頻發(fā)，小龍蝦往往沒(méi)有達(dá)到銷售所要求的規(guī)格，就倉(cāng)促收蝦，整田插秧，從而影響了小龍蝦的規(guī)格、產(chǎn)量和效益，導(dǎo)致養(yǎng)蝦和種稻的矛盾十分突出。為了提高稻田抵抗自然災(zāi)害的能力和小龍蝦的上市規(guī)格，增加產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)小龍蝦的均衡供應(yīng)，化解小龍蝦養(yǎng)殖與水稻種植的矛盾，科技工作者大膽創(chuàng)新，從2010年起，歷時(shí)3年，創(chuàng)新出了“蝦稻共作”模式。
所謂“蝦稻共作”，就是利用稻田，通過(guò)開(kāi)挖寬溝、深溝，加寬、加高、加固田埂，種一季稻，養(yǎng)兩季蝦。實(shí)踐證明：“蝦稻共作”模式穩(wěn)糧增收成效顯著?！拔r稻共作”能充分利用稻田資源，將水稻種植、小龍蝦養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，通過(guò)資源循環(huán)利用，全程使用頻振式殺蟲(chóng)燈，減少肥料用量50%，減少農(nóng)藥用量70%，達(dá)到小龍蝦、水稻同步增產(chǎn)，產(chǎn)品品質(zhì)同步提升的目的，實(shí)現(xiàn)一田兩季、一季雙收、一水兩用、一舉多贏、高產(chǎn)高效的目標(biāo)。被農(nóng)業(yè)部專家譽(yù)為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一次革命，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功典范”。
2016年，潛江市“蝦稻共作”平均畝產(chǎn)小龍蝦200公斤、稻谷626公斤，畝平純收入4000元，比單一種植中稻增加3000元以上，比“蝦稻連作”增加2800元以上。到2016年底，全市發(fā)展“蝦稻共作”面積31.5萬(wàn)畝，建成9個(gè)萬(wàn)畝集中連片和50個(gè)千畝“蝦稻共作”示范基地?，F(xiàn)已形成布局合理、集中連片、產(chǎn)銷功能齊全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。通過(guò)潛江的輻射帶動(dòng)，目前，湖北省已發(fā)展“蝦稻共作”面積487萬(wàn)畝，全國(guó)發(fā)展面積到底600余萬(wàn)畝。
“蝦稻共作”是產(chǎn)業(yè)扶貧的有效途徑
“蝦稻共作”既不與農(nóng)爭(zhēng)田又不與糧爭(zhēng)地，在保障糧食的基礎(chǔ)上還可大幅增加農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入，既解決了農(nóng)田撂荒的問(wèn)題，又解決了種田不賺錢的問(wèn)題，還解決了誰(shuí)來(lái)種田的問(wèn)題?！拔r稻共作”已成為產(chǎn)業(yè)扶貧的最佳途徑。用農(nóng)業(yè)部于康震副部長(zhǎng)的話說(shuō)，“蝦稻共作”就是農(nóng)民的小銀行、小糧倉(cāng)、小水庫(kù)、小肥料廠。
地處江漢平原的潛江屬于插花貧困地區(qū)，全市有3個(gè)省定貧困鎮(zhèn)，3個(gè)重點(diǎn)老區(qū)鎮(zhèn)。近年來(lái)，潛江立足地區(qū)的特色和優(yōu)勢(shì)，不斷增強(qiáng)“造血”功能，大力推進(jìn)“蝦稻共作”模式，形成產(chǎn)業(yè)幫扶的長(zhǎng)效機(jī)制，有效帶領(lǐng)貧困戶脫貧致富。僅2016年潛江共有9102名貧困對(duì)象通過(guò)開(kāi)展“蝦稻共作”實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。
編輯：楊文博