2019-12-11 10:34:51

不管在中餐還是在漢字里，神奇的“味”字，似乎永遠(yuǎn)都充滿(mǎn)了無(wú)限的可能性。除了舌之所嘗、鼻之所聞，在中國(guó)文化里，對(duì)于“味道”的感知和定義，既起自于飲食，又超越了飲食。也就是說(shuō)，能夠真真切切地感覺(jué)到“味的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國(guó)人的心。 和全世界一樣，漢字也用“甜”來(lái)表達(dá)喜悅和幸福的感覺(jué)。這是因?yàn)槿祟?lèi)的舌尖能夠最先感受到的味道，就是甜。

酸味能去腥解膩，提升菜肴的鮮香。當(dāng)酸味和甜味結(jié)合在一起時(shí)，它還能使甜味變得更加靈動(dòng)，更加通透。酸甜，正是大部份外國(guó)人在中國(guó)以外的地方對(duì)于中餐產(chǎn)生的基本共識(shí)。

 

食族人番茄雞蛋面所用番茄醬采用酸甜鮮美的新疆番茄，口感鮮美，酸甜適中。食族人番茄雞蛋面用料講究工藝精湛，為保證做出最正宗的美食，深入原產(chǎn)地，配料全部原產(chǎn)地直采。面餅是選用關(guān)中高筋小麥粉制作而成的Q彈細(xì)面，采用高溫熟化非油炸，更好的保留了本味。番茄醬采用酸甜鮮美的新疆番茄，口感鮮美，雞蛋粒使用真實(shí)雞蛋，蛋香純正，口感嫩滑，鮮嫩濃郁。還原媽媽的味道。

食族人包裝采用全進(jìn)口牛皮紙，紙筒質(zhì)感與安全級(jí)別更高，保證食品健康。食族人致力于做健康美味的速食食品，傳遞有趣、快樂(lè)的生活方式和態(tài)度。

 

中國(guó)烹飪，既能像麻辣的川菜一樣如此兇猛地侵略我們的味覺(jué)，也能潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地讓我們的舌尖領(lǐng)略鮮味的美好。 “鮮”是只有中國(guó)人才懂得并孜孜以求的特殊的味覺(jué)體驗(yàn)。全世界只有中文才能闡釋“鮮味”的全部涵義。然而所謂闡釋?zhuān)⒉恢卦诙x，更多的還是感受。 “鮮”既在“五味”之內(nèi)，又超越了“五味”，成為中國(guó)飲食最平常但又最玄妙的一種境界。

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來(lái)源：中訊財(cái)經(jīng)網(wǎng)

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編輯：楊文博