2019-11-27 7:19:35

中國白酒香型可謂豐富多彩，除了國家認可的十二種香型之外，很多企業(yè)也在推廣自己命名的香型，比如河南仰韶的“陶香型”、安徽明光的“明綠香型”等。在被國家認可的香型標準中，仔細翻看一下參與標準制定的企業(yè)，你就會發(fā)現(xiàn)，某個香型標準的制定，往往是由做得最好的一個或幾個企業(yè)參與制定的。比如“特香型”，就是參考“四特酒”的名字命名的。金岸回龍的出身地和四特酒的出身相同，也是在擁有3000多年歷史釀酒之鄉(xiāng)樟樹。

品鑒金岸回龍是一種什么樣的體驗?zāi)?

酒友們都知道，所謂白酒，時間越長風(fēng)味越獨特，通過陳化和老熟之后，白酒更醇香。通常朋友送的酒或者是去買酒，都會了解一下窖藏時間，不是糾結(jié)禮輕禮重，只是一個愛酒之人的常態(tài)罷了。

喝過茅臺酒，但更傾向于濃香型的味道，個人覺得五糧液比茅臺好喝。一瓶醬香型酒的制成，至少要經(jīng)過3到5年，一瓶濃香型的制成最少也需要五年以上，一瓶特香型白酒十年方可出焦醬口感，三十年風(fēng)味絕佳。釀造工藝和原材料不同，酒的口感也很容易區(qū)分開來。喝酒就要喝老酒，喝老酒就要品一品這款金岸回龍三十年的味道。

正清香醇純,代表了金岸回龍與中國白酒其他香型不同的特別之處，特香酒位于清、濃、醬三種基本香型的三角形中心，口感細膩醇和,淡雅爽凈,細品又兼有其他三種香型的香味，卻又三香不靠，”濃頭、醬尾、清中間”，自成一格,獨一無二。

你的特香酒“地道”么?

如今市場魚龍混雜，喝過不少“假酒”，也嘗過不少好酒，慶幸自己沒有因為嘗試劣質(zhì)酒而對中國白酒抱有失望的態(tài)度。最初喝酒經(jīng)常會抱著一種僥幸的心理，以為自己能花價格低的錢買到真酒，但卻沒想到自己成為了損失最大的那一個，花冤枉錢喝劣質(zhì)酒。評價一款酒的好壞優(yōu)劣，不能只看某個單一的指標，要從香氣的濃淡、層次、變化、持續(xù)性以及酒體的豐滿、協(xié)調(diào)程度等多個角度綜合判斷。金岸回龍?zhí)叵憔疲褪且豢罘浅５湫偷奶叵阈桶拙啤?/p>

這款酒，首先不用鼻子聞，也不用拿嘴嘗，而是倒一碗，看其酒體微黃透亮，觀其酒花久久不散。金岸回龍喝起來濃郁甘冽，入酒不辣嘴，酒后不打頭。50度特香酒無論是口感還是味道都讓人身心愉悅，習(xí)慣喝傳統(tǒng)白酒的人會喜歡這種濃郁的風(fēng)格。

我不是品酒專家，只是好這口罷了，平時小聚也會拿出幾瓶老酒和朋友品嘗。前兩天幾位老酒來家里做客，翻來找去，柜子里的酒都上得了臺面，但確實是喝不出新意與感覺。我突然無比想念這款特香酒，在那時候，能與友人一起品嘗一杯金岸回龍，就是最大的享受了。

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來源：聚合網(wǎng)

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編輯：楊文博