2019-11-25 3:13:26
說到哈爾濱，除了冰雕，秋林里道斯紅腸也是大家所被提及的高頻詞匯。事實上，這種與老城同頻共振的待遇并不是每個百年老字號都能享有。
站在如今發(fā)展高度往前看，秋林里道斯的119年的發(fā)展歷程，并不是一帆風順，而是伴隨著一個又一個的時代突圍，企業(yè)經(jīng)營管理、商標之爭、改制等大小不一的企業(yè)歷史事件裹挾著里道斯匍匐前行。
哈爾濱秋林里道斯食品責任有限公司始建于1900年，為哈爾濱乃至中國帶來了第一根紅腸。后來，經(jīng)過一次次的變遷，秋林里道斯的突圍之路在董事長仲兆敏的領(lǐng)導下變得清晰明確——讓大家都過上好日子。
2006年，秋林里道斯完成了國企改制。這次改制實現(xiàn)了秋林里道斯的一次華麗轉(zhuǎn)身，改制首年就實現(xiàn)了年銷售破億。如今的秋林里道斯擁有五十余條生產(chǎn)線，年納稅金額過億元，員工也從最初的100人擴張到3000人。這樣的發(fā)展勢頭，在哈爾濱當?shù)夭⒉欢嘁姟?/p>
作為仲兆敏的女兒，林珈旭有著跟母親一樣的干勁兒與韌性。不同的是，她有著新一代的管理思維，有著更加敏銳的商業(yè)嗅覺。
作為新一代的傳承人，如何讓秋林里道斯，這個百年老字號品牌緊隨時代煥發(fā)出勃勃生機？怎樣能讓它保持可持續(xù)發(fā)展的生命力？這些都是林珈旭始終在思考的問題。
「重壓下的前行」
2014年林珈旭上任總經(jīng)理。因為是子承母業(yè)，大家最開始是帶著懷疑和不認同的。老一輩企業(yè)管理者，都見證過里道斯的歷史變遷，身上的人情味濃厚，辦事講究先禮后兵，林珈旭截然相反，上來就是“法理情”，一切都得按照規(guī)矩辦事。林珈旭本人的性格也加重了員工的反彈情緒。在新生代車間經(jīng)理李健萍看來，林珈旭是個非常直的人，只要她對工作有想法，就一定會百分之百表露。這樣的性格，在面對老國企改制而來、一團和氣的秋林里道斯時，注定會有很多沖突。
李健萍很清楚，企業(yè)中出現(xiàn)這種沖突更多是代表兩種思想碰撞，一種思想是歷史的沉淀，倚靠并看重人的經(jīng)驗，而林珈旭更多是代表著最貼近未來發(fā)展趨勢的企業(yè)運營管理模式。對企業(yè)來說，這兩種迥異思維的交鋒勢必會帶來陣痛。
這一年，林珈旭提出年增長目標從3.1億到3.7億，最終，她順利完成在年初定下的目標，現(xiàn)在回過頭來看，這場業(yè)績突破更多像是林珈旭個人的正名之戰(zhàn)。這背后有太多的故事，有員工后來回憶，公司最終在年底實現(xiàn)這個目標時，林珈旭大哭了一場。
沒有人知道這場正名之戰(zhàn)中，林珈旭到底經(jīng)歷了多大阻力。每當談及這段“業(yè)績達標”的過往經(jīng)歷時，林珈旭習慣用沉重來形容，“有很多人對我不認可，也不理解。但是有很多事情你看著很著急，但做的時候又不贊成，怎么辦？”林珈旭只能安慰自己，讓時間來證明一切。
仲兆敏深知女兒身上的壓力，這種為個人正名的激昂情緒在多年前自己也有過。母女倆有一點很像，重壓之下仍能保持清醒的思考，做正確的決策。
在六千萬業(yè)績提升的口號喊出來后，又遭遇原材料價格大幅上漲，已經(jīng)快觸及原材料成本上限的突發(fā)局面，給里道斯經(jīng)營帶來很大的成本壓力。林珈旭在會議上倡議產(chǎn)品漲價，但員工反對聲一片，大家都擔心漲價會對銷量造成不好影響，會讓競爭對手有可趁之機。單純從行業(yè)競爭角度看，這種擔心很有必要，市場上存在大量因為產(chǎn)品和服務漲價而損失市場份額的案例。既然無法說服大家，那就用市場的實際反饋來證明。
事實上，這個經(jīng)營決策后來被認為很有遠見。當時的漲價行為有一系列的市場基礎(chǔ)：彼時秋林里道斯的品牌形象已經(jīng)占據(jù)了廣大消費者的心智，成為哈爾濱廣受喜歡的紅腸品牌，整個品牌在市場占有率也很樂觀，最重要的是漲價時機選擇在對過年期間時點的把控上，可以順利度過。雖然決策的過程很痛苦，但最終的結(jié)果皆大歡喜。
「全面的改革」
在阻力中前進是林珈旭的一門必修課。最艱難的時候林珈旭要推行一件事情要講四遍，第一遍跟董事長講，第二遍跟高管講，第三遍跟員工講，第四遍要跟所有的經(jīng)銷商講，除了對秋林里道斯的品牌VI進行升級之外，ERP系統(tǒng)在各大門店的上線也經(jīng)歷了這個過程。
ERP系統(tǒng)的上線使商品交易、記賬、庫存管理從人工手動變?yōu)榱俗詣踊挠嬎銠C管理，極大提高了管理的效率和效果。但在當時遭到了很多人的反對，大家不理解的是：現(xiàn)在人工管理就很好，為什么要費時費力上線這個系統(tǒng)？ERP系統(tǒng)的上線需要大量的貨品數(shù)據(jù)，新舊管理系統(tǒng)的交替會產(chǎn)生大量的工作，員工需要對所有的名稱表述進行統(tǒng)一，還需要不斷在系統(tǒng)中對數(shù)據(jù)進行更新和維護。但對于林珈旭而言，無需向所有人來解釋，現(xiàn)在，新系統(tǒng)為工作帶來的高效便利足以打消反對員工所有的質(zhì)疑。
諸如此類的事例比比皆是，讓林珈旭在積累經(jīng)驗快速成長的同時，也一步步為自己在公司的改革之路打開了局面。
林珈旭上任后，公司里一個最顯著的變化是，原本靠手藝代際傳承的車間中，流行起了學習分享的熱潮。大到車間經(jīng)理、中層干部，小到一線操作員工，大家仿佛打開了新世界的大門，從成本控制、執(zhí)行力到績效管理和操作流程管理，現(xiàn)代化的管理知識開始在秋林里道斯這家百年企業(yè)中共享和流動。車間經(jīng)理李健萍舉了個例子，以往員工的工作匯報都是用word，現(xiàn)在都開始學做ppt，分析問題也會直接采用思維導圖這些工具。很難想象，平日用來觸摸熏制紅腸和熬糖的雙手，也開始噼里啪啦敲起了鍵盤。
作為一名領(lǐng)導者，林珈旭對員工也給予了諸多關(guān)心。她曾針對員工的衣食住行做過全方位的民意調(diào)查。這項舉措被員工認為是獲得民心，滿足民愿。在民意調(diào)查的最終結(jié)果中，員工的吃飯問題是重災區(qū)，大家普遍反映食堂菜價高、味道過咸、菜單設置不受歡迎。林珈旭的雷厲風行讓這項調(diào)查沒有止步于形式，從食堂管理人員更迭到價格設置再到菜單更新，食堂由內(nèi)而外全換個新，即使是自家的親戚，也由于在伙食工作不夠認真而被林珈旭“請”出了食堂管理。林珈旭將此舉解釋為“讓員工心暖一些，起碼吃的上面不要計較”。
現(xiàn)在，工作能更加順暢地推行、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步增長，林珈旭的堅持開始有了回報。員工在評價她時會更愿意用一些積極的詞匯，例如“思想超前”、“學習能力強”、“雷厲風行”。逐漸地，在林珈旭帶領(lǐng)下的秋林里道斯出現(xiàn)越來越多的變化。
「享受當下學習的快樂」
今天上半年，京東618十八周年慶銷售戰(zhàn)績排行榜新鮮出爐，在“熟食餐飲銷售金額品牌排行榜”上，秋林里道斯戰(zhàn)績顯赫，位居第二。林珈旭截了圖發(fā)了朋友圈，并搖旗吶喊“天下第二也挺好”。
除了為里道斯站臺外，在微信朋友圈里，林珈旭更多會以一名學習探索者的身份示人，她的大多數(shù)動態(tài)是各地游學，地點從摩洛哥到埃及，遍布北非的地中海沿岸。這些觥籌交錯的場景大部分是她中歐校友身份所需。當然，也有更接地氣的游學活動。在今年六月之前，林珈旭來到西柏坡參加全國工商聯(lián)年輕一代民營企業(yè)家理想信念教育培訓班，追尋紅色足跡，學習西柏坡精神。
相比剛進入里道斯時的青澀稚嫩，受到“畏首畏尾，缺乏談判技巧”的評價，現(xiàn)在的林珈旭舉手投足中，更多會展現(xiàn)出一名領(lǐng)路人的自信和成熟，遇事處理問題時會更加從容。
在員工眼里，林珈旭個人的飛速成長和里道斯出現(xiàn)的喜人變化歸功于她對知識的大量汲取，林珈旭自己也算過一筆賬：企業(yè)在斯巴達的課程投入200多萬，行動成功課程100多萬……這些年在企業(yè)管理方面企業(yè)中高層的學習投入已有千萬之巨。雖然花費巨大，但是林珈旭也看得開，“學總比不學強，如果能學以致用那就更好了”。里道斯的高管們也經(jīng)常要接受她的超前思維，“腦中有思想，心中有韜略，行動有計劃”，許多洋氣的詞語很多都是高管們第一次聽說。
學習也讓林珈旭的性格改變了許多，國學很大的層面在孝道、人性、溝通、處理等方面給人以啟迪，對林珈旭的成長起了至關(guān)重要的作用。林珈旭的中歐校友姜曉峰也發(fā)現(xiàn)了她的這些變化，“剛認識林珈旭時，她不善言辭，但中歐的學習氛圍逐漸開導了她，讓她變得更加愿意溝通，更享受當下學習的快樂”。
由于家庭的原因，林珈旭每周都要往返北京和哈爾濱，她看起來像是兩座城市和兩種思維陣地的橋梁。北京代表了時代新思想、新思維和新方法，哈爾濱代表著傳統(tǒng)思維和傳統(tǒng)工藝，兩大陣地在不停交鋒，同時又在不斷融合。林珈旭在其中穿針引線般游刃，讓百年老字號也有機會站在時代的潮頭，去俯瞰和審視企業(yè)的時代性發(fā)展。
來源：中訊財經(jīng)網(wǎng)
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編輯：楊文博