2019-11-18 5:11:57

你每天都在喝牛奶嗎?

你知道牛奶中的精華營養(yǎng)是什么嗎?

面對琳瑯滿目的牛奶產(chǎn)品,你真的會選嗎?

日前,一場別開生面的發(fā)布會在北京水立方舉行,郭晶晶、中國乳業(yè)協(xié)會、奶業(yè)協(xié)會、食品科學技術學會等明星、大咖紛紛站臺,500余名消費者親身體驗,一款被譽為“國民好鮮奶”的牛奶新品——“悅鮮活”隆重上市。

它對消費者說:喝牛奶,認準活性蛋白。

究竟什么是活性蛋白呢?它的價值又是什么呢?

專家解密:活性蛋白才是牛奶的精華

在發(fā)布會現(xiàn)場,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟詳細講述了牛奶的活性營養(yǎng)以及對人體的價值:

牛奶之所以被稱為“液體黃金”,是由于牛奶含有人體所需的豐富營養(yǎng),其中包含鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素等,其中天然活性物質(zhì)是牛奶區(qū)別于其它食物最大的優(yōu)勢,因為牛奶是唯一一種具備天然活性特征的食品。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟現(xiàn)場科學解密牛奶營養(yǎng)價值

牛奶中的活性物質(zhì),包括乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等。牛奶中的活性物質(zhì),包含乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等。乳鐵蛋白是免疫因子,具有抗氧化作用和調(diào)節(jié)機體免疫功能;α-乳白蛋白是舒睡因子,具有促進睡眠,調(diào)節(jié)食欲和情緒的作用;β-乳球蛋白是活性因子,具有降膽固醇、降血壓、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)和其它代謝作用。隨著科學研究的深入,天然活性蛋白對于人體的功效不斷被挖掘。

最佳選擇:喝奶首先要“鮮活”

然而遺憾的是,我們恰恰忽視了這一點。

目前,我國常溫奶市場占有率超過75%,低溫鮮奶不足25%,而美國、日本、澳大利亞等發(fā)達國家低溫鮮奶的占有率高達90%以上。這是由我國幅員遼闊的特殊國情所決定的,多年來,常溫奶采用UHT超高溫滅菌技術,使牛奶在常溫下?lián)碛懈L的保質(zhì)期,突破運輸和銷售半徑的局限,讓更多的中國人喝上了牛奶。但是,常溫奶采用UHT超高溫滅菌技術,對天然活性蛋白物質(zhì)有著致命性的損傷。

也就是說,對于廣大的消費者來說,你喝到了牛奶,但是不一定喝到了牛奶中的精華。選擇好牛奶,一定要鮮活。

不過,傳統(tǒng)鮮奶的保質(zhì)期真的太短了,購買只選當天,冷藏也只能保質(zhì)7天。對于生活節(jié)奏快、壓力大的都市人來說,要想喝上鮮活牛奶,實在是太“操心”了。

既鮮活又方便,“國民好鮮奶”新選擇

君樂寶最新推出的悅鮮活牛乳,利用創(chuàng)新的INF0.09秒超瞬時殺菌技術工藝,最大限度保留牛奶中的天然活性蛋白含量,同時成功把鮮活牛奶保質(zhì)期延長至19天。

王加啟對新上市的“新一代鮮牛奶悅鮮活”給予極大認可。

對于很多家庭來說,悅鮮活的出現(xiàn)無疑是一個福音,消費者可以更便捷、更放心的選用具有更多活性蛋白營養(yǎng)的好牛奶。悅鮮活一經(jīng)問世,就被稱為“國民好鮮奶”。

君樂寶乳業(yè)集團副總裁楊洪濱與悅鮮活體驗官郭晶晶現(xiàn)場碰杯

“為了給家人更多營養(yǎng)與健康,選牛奶時,我會選擇更新鮮更營養(yǎng)的,我現(xiàn)在明白了,其

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來源：中訊財經(jīng)網(wǎng)

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編輯：楊文博