2019-11-08 9:19:34
提到海鮮，三文魚一直是眾多海鮮愛好者的心頭大愛。由于刺少肉肥，加工方便，即使直接生食也能品味出嫩滑爽口的口感。
作為全球最大的三文魚養(yǎng)殖商和供應(yīng)商，美威集團(tuán)(MOWI)自2017年與京東生鮮展開合作以來，市場表現(xiàn)亮眼，增長勢頭強勁。今年京東11.11期間，僅開售5天，美威就售出15噸三文魚產(chǎn)品，成交額同比增長超50%。亮眼的成績背后，與品牌的創(chuàng)新化發(fā)展之路密不可分。
發(fā)現(xiàn)新消費需求，京東生鮮C2M推動產(chǎn)品定制升級
美威集團(tuán)專注三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈50多年，在挪威、加拿大等全球主要三文魚產(chǎn)地均擁有自己的養(yǎng)殖場，產(chǎn)品暢銷全球70多個國家和地區(qū)。一開始，美威對于中國市場并不是十分了解，線上市場發(fā)展較緩慢。
據(jù)京東生鮮海產(chǎn)采銷經(jīng)理杜婷婷回憶：“早期的時候，美威在京東平臺上線的產(chǎn)品以魚排、生魚片為主，這是三文魚在那個時候幾乎唯一的產(chǎn)品形態(tài)。后來，我們通過后臺對京東超3億活躍消費者進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)大部分消費者屬于母嬰人群用戶，一部分孕期寶媽會食用三文魚，可以吸收高蛋白，并且低脂不易胖，還有一大部分寶媽會把三文魚切塊、切丁、去刺作為寶寶輔食?！?/p>
杜婷婷介紹：“我們通過多方了解發(fā)現(xiàn)，三文魚是非常受家長歡迎的寶寶輔食。進(jìn)口三文魚中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價值豐富，魚刺少，加工方便，因此家長們喜歡買來切碎后作為孩子的輔食使用。了解到這一信息，我們非常興奮，很快就和當(dāng)時的美威集團(tuán)取得了聯(lián)系，制定產(chǎn)品方案。”
了解到這一情況后，美威決定推出一款專門針對兒童輔食市場的三文魚兒童產(chǎn)品，而那時，在市場上還沒有同類的品牌注意到兒童輔食市場的巨大潛力，美威的決定已然走在了行業(yè)的最前沿。
大數(shù)據(jù)分析畫像，美威三文魚精準(zhǔn)滿足目標(biāo)消費者需求
通過對消費者的購買行為及人群畫像進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，京東生鮮與美威共同研討了首款針對母嬰的產(chǎn)品，對產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行了重新設(shè)計，最終分為了100g的三文魚丁和380g的三文魚切塊兩種規(guī)格，分別滿足不同年齡段兒童的食用需求。
“考慮到兒童輔食的特殊性，我們對于產(chǎn)品的安全性也進(jìn)行了再次的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶徍撕桶芽?。”杜婷婷說：“一方面，對于每批入庫產(chǎn)品，我們都會有專業(yè)的第三方監(jiān)測機構(gòu)對其進(jìn)行微生物、寄生蟲等指標(biāo)抽檢，通過DNA物種鑒定其生物學(xué)種屬關(guān)系，確保消費者購買到放心可靠的進(jìn)口三文魚。另一方面，京東生鮮率先將區(qū)塊鏈溯源技術(shù)應(yīng)用到三文魚品類，消費者只需輕掃產(chǎn)品包裝上的二維碼，就能了解到產(chǎn)品從養(yǎng)殖、捕撈、初加工、到港到精加工的全流程信息，透明化的全流程信息管理，讓消費者購物消費更加放心?！?/p>
在京東生鮮的垂直供應(yīng)鏈、大數(shù)據(jù)分析、全渠道銷售和全網(wǎng)營銷加持下，美威三文魚線上市場開始爆發(fā)式增長。自今年6月美威與京東生鮮簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議后，在9月的“五湖四海開捕季”促銷活動上，美威三文魚再次收割了一波粉絲。
美威集團(tuán)中國區(qū)總經(jīng)理許宛農(nóng)表示：“京東生鮮經(jīng)常能夠從消費者角度為我們帶來非常多的意見和幫助。從2017年到2019年，美威從京東生鮮百萬品牌，成為千萬級品牌，2020年將朝向億元品牌發(fā)起沖擊，今年美威更是有多款產(chǎn)品同比增速超300%，京東生鮮可謂一路陪伴了美威集團(tuán)在國內(nèi)市場的發(fā)展壯大。未來，我們希望能有更多機會共同攜手，為消費者帶來更多高品質(zhì)的三文魚?！?/p>
除了美威進(jìn)口三文魚在1、5、8、11號4天將有滿299-150的神券可領(lǐng)，今年京東11.11期間，還有波士頓龍蝦、泰國黑虎蝦、澳洲車?yán)遄印㈨n國陽光玫瑰葡萄等多種進(jìn)口生鮮產(chǎn)品提供大幅優(yōu)惠。你在意的好物，盡在京東11.11生鮮會場。
來源：華夏小康網(wǎng)
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編輯：楊文博