龍舌蘭酒是一種使用龍舌蘭草芯為原料所釀造的烈性蒸餾酒,可分為T(mén)equila、Pulque、Mezcal三種類(lèi)型,其中Tequila是龍舌蘭酒中最頂級(jí)的存在,只有在墨西哥某些特定地區(qū)、使用一種藍(lán)色龍舌蘭草( Blue Agave)的植物做為原料來(lái)制造的酒,才有資格冠上Tequila之名;而用其他品種的龍舌蘭草釀制出的酒則被稱為 “Mezcal”。

據(jù)了解,一株龍舌蘭需要6-7年才能成熟并達(dá)到生產(chǎn)龍舌蘭酒所需的糖分水平,所以制作一瓶頂級(jí)的Tequila所需要的時(shí)間也會(huì)很久。成立于1989年的Patron培恩是一家專(zhuān)注于生產(chǎn)頂級(jí)Tequila的品牌,為了保證采摘時(shí)龍舌蘭的糖分水平適宜釀酒,培恩與墨西哥最好的龍舌蘭種植商有著長(zhǎng)期的合作關(guān)系,這也保證了龍舌蘭的供應(yīng)質(zhì)量和數(shù)量,培恩龍舌蘭公司每年都會(huì)從種植商那里挑選當(dāng)年品質(zhì)最好的韋伯藍(lán)龍舌蘭作為釀酒原料。

培恩龍舌蘭的種類(lèi)很多,其中最受歡迎的便是培恩陳釀金樽龍舌蘭。

培恩陳釀金樽龍舌蘭酒是由分別在法國(guó)橡木桶、匈牙利橡木桶以及美國(guó)橡木桶中陳年至少一年的培恩銀樽龍舌蘭酒調(diào)制而成。為了成就它的獨(dú)特風(fēng)味,培恩要求橡木桶最低程度地老化,以防龍舌蘭酒有過(guò)多的橡木風(fēng)味,破壞口感的平衡,培恩陳釀金樽龍舌蘭色澤清澈,呈暖琥珀色,口感圓潤(rùn)順滑、馥郁甜美,獨(dú)特的橡木風(fēng)味輔以香草、葡萄干和蜂蜜的味道并伴有淡淡的甜瓜味,令人回味無(wú)窮。

作為頂級(jí)Tequila,三十余年來(lái),培恩龍舌蘭始終堅(jiān)持卓越品質(zhì)和匠心釀造工藝,以獨(dú)一無(wú)二的口感,一路續(xù)寫(xiě)著屬于培恩龍舌蘭的傳奇。

編輯：楊文博